Chef / Cheffe de rayon épicerie
Emploi Alimentation - Supérette
Oyonnax, 12, Ain, Occitanie
Gestion des achats et des stocks Gérer les achats : définir la gamme de produits en fonction de sa zone de chalandise, des tendances du marché. Superviser la réception des marchandises et la conformité des livraisons. Organiser et contrôler le stockage. S'assurer d'une gestion des stocks en flux tendus (sans rupture de stocks, peu de stocks dormants), organiser les inventaires. Pilotage et animation du rayon Organiser le rayon : définir les linéaires (longueur d'un rayon attribué à une gamme de produits), l'emplacement des produits à mettre en avant selon leur rendement et leur attractivité. Superviser la bonne tenue permanente du rayon : propreté, « réassort » des produits (approvisionnement, mise en rayon, retrait des produits impropres à la vente, comptage des produits manquants). Vérifier la mise en rayon : présentation des produits (facing), balisage, étiquetage. Définir un plan d'actions commerciales saisonnier, adapté aux spécificités locales. Mettre en place et animer des campagnes promotionnelles, élaborer les catalogues. Encadrement d'une équipe commerciale Recruter, former, dynamiser, évaluer, promouvoir son équipe autour de divers projets commerciaux, veiller[...]
